Nachos con guasacaca y queso fundido.

Ingredientes:

1 bolsa de nachos o tortitas de maíz.
1 aguacate.
1 pimiento verde.
1 tomate verde.
1 ramillete de cilantro.
1 diente de ajo.
Sal
Aceite
Vinagre
Queso

Preparación:

En primer lugar prepararemos la guasacaca. Retiramos la concha del aguacate y la semilla, picamos en trozos, ponemos en un bowl junto con el pimiento y el ajo. Colocamos las hojas de cilantro y trituramos con una batidora. Poco a poco agregamos sal, aceite y vinagre hasta formar una crema ligera.. Puede ser mas espesa o ligera según su preferencia.

Cuando la guasacaca este lista colocamos en una bandeja los nachos. Luego le añadimos queso y guasacaca por encima y lo ponemos en el horno previamente calentado a 180º  . Retiraremos la bandeja cuando el queso este fundido.

Está es un receta fácil y rápida de hacer, ideal para fiestas y reuniones.